北海做外卖的老板大多有体会，打烊后对账能熬到半夜。外卖平台团购核销堂食收入各来各的对不上就得翻记录查单子。我上个月帮一个做海鲜外卖的老板理账差点没把我熬垮。你是不是也遇到过这种情况呢？好。你也可以设置自动对账功能。北海的海鲜价格波动比较大。嗯。系统能自动生成采购报表。行。你也可以对比不同供应商价格。
采购对账为啥这么难
海鲜价格天天变早上买的虾和下午买的价不一样。采购单和实际进价经常差个几块钱，一天两天看不出来一个月下来差额能上千。上个月我帮他对了三小时差额八百多块，查了半天发现是团购券核销记录漏了两笔。这种坑你迟早会踩到的。银滩边上的海鲜店采购量不小。对。你也可以设置价格异常提醒。快。系统会自动记录每次进货明细。
核销和对账接到一起
后来我帮他把采购入库也接到系统里，进货时直接录品名数量单价，系统自动和出库数据比对利润一目了然。团购核销那块也打通了，美团饿了么抖音三个平台核销数据统一进一个后台。打烊后打开报表各平台收入清清楚楚再也不用拿计算器加了。行不行？你也可以月底出一份汇总报表。
对账效率提升明显
现在他打烊后对账半小时就搞定，再也不用熬到半夜了。省下来的时间他能陪陪家人也能想想明天进什么货。北部湾大道那边几家做水产外卖的也用了这套方案反馈都差不多。你也可以试试看效果。嗯。系统能自动生成采购报表。银滩边上的海鲜店采购量不小。你也可以月底出一份汇总报表。
采购价格也能管起来
系统里能看到每种海鲜的进价走势，哪个供应商便宜哪个质量稳定对比一下就知道。银滩边上有家店换了供应商后每斤虾省了两块钱，一个月下来省了好几千。港口那边做海洋渔业的老板也在用这套方法管采购。你也能省不少心。你也可以设置价格异常提醒。你也可以把采购数据导出分析。
总结
采购对账这件事，关键是核销和收银打通。下一步我打算把库存预警也加上，哪种海鲜低于十斤系统自动提醒省得临时缺货。你先从核销打通开始做起吧。你也可以设置自动对账功能。北海的海鲜价格波动比较大。你也可以对比不同供应商价格。系统会自动记录每次进货明细。北海的海鲜市场变化快。好不好？