张哥在北部湾边上海鲜大排档干了六年,今年刚上了扫码点餐系统。他跟我说旺季一天两百多桌,没这系统根本忙不过来。以前手写菜单经常出错,现在客人自己扫,后厨直接接单。北海做餐饮的老板们最近都在聊这事,我印象挺深。我觉得这事挺重要的,你得认真对待。这事不能马虎,得重视。你说是不是?
他之前一直用手写单,服务员跑来跑去。去年隔壁店上了扫码系统,他看着眼热。今年四月终于装了,一套下来花了不到三千块。他说头一个月就省了一个服务员的工钱,这账算下来挺划算。这事得抓紧。我觉得这样比较好,你得行动起来才行。这事不能马虎,得认真。行不行?
扫码点餐怎么选型
市面上的系统挺多的,你不用挑最贵的。张哥选的那款一年一千二,包含点餐、收银、后台统计。关键是操作要简单,服务员培训半天就能上手。银滩附近好几家排档也在用类似的,反馈都还行。你选的时候先问问同行用的啥。我觉得这样更稳妥,你可以参考一下。这事不能马虎,得用心。
旺季前系统怎么调试
装了系统不代表万事大吉。张哥在旺季前做了一件事,把所有菜品的照片和价格重新核对了一遍。他发现有好几道菜价格涨了但系统没改,差点闹出误会来。你装完系统也得定期检查,别等客人发现了才改。港口那边有店家吃过这亏。我觉得你得注意这点,这事挺重要的。这事不能马虎,得抓紧。
数字化带来的变化
张哥说今年旺季靠这系统省了不少心,服务员不用来回跑,后厨接单也快了。他说以前这时候店里乱成一团,今年感觉不一样了。我觉得数字化确实给餐饮带来了变化,你得跟上这个趋势才行。北部湾边上好几家排档也在做类似的事,反馈都还不错。这事不能马虎,得跟上。你觉得呢?
总结
餐饮数字化说白了就是让点餐和收银更顺畅。你不用一步到位,先上扫码点餐,后面再看要不要加外卖对接。张哥今年旺季靠这系统省了不少心,他说明年还想加个会员功能。你今晚可以问问系统供应商,看看有没有适合你的方案。我觉得你可以试试,这事不难的。这事不能马虎,得认真。可以吗?